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こだわり01

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日本酒・地酒へのこだわり

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当店では、日本酒の「鮮度」と「味わい」を大切にしています。

なかでも自慢は、火入れを一切行わない生日本酒「KEG DRAFT（ケグドラフト）」。

クラフトビール用に開発された専用サーバーから直接注ぎ、ワイングラスでご提供しております。

酒蔵で味わうようなフレッシュな香りと風味をお楽しみいただけるのが特徴です。

さらに、各地の地酒や季節ごとのおすすめ銘柄もご用意。

揚げたての天ぷらはもちろん、魚料理や肉料理、酒肴など、さまざまな料理との組み合わせをお楽しみください。

日本酒好きの方にも、新しい日本酒の魅力に触れたい方にもおすすめです。

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こだわり02

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天ぷらへのこだわり

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当店では、旬の食材を中心に、素材本来の美味しさを活かした多彩な料理をご提供しております。

自慢の揚げたて天ぷらは、食材ごとに油の温度や揚げ時間を見極め、軽やかで後味のよい仕上がりを大切にしています。

さらに、魚料理や肉料理、お酒との相性を考えた酒肴など、天ぷら以外の一品料理も充実。

幅広い料理をリーズナブルな価格で、気軽にお楽しみいただけます。

しっかりとお食事を楽しみたい方も、お好みのお酒とともに一品ずつ味わいたい方も。

その日の気分に合わせて、さまざまな料理との出会いをお楽しみください。

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こだわり03

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空間へのこだわり

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店内には、カウンター6席と2〜3名様向けのテーブル席を2卓ご用意しております。

カウンター席では、目の前で料理が仕上がる臨場感を感じながら、お食事やお酒をゆっくりとお楽しみいただけます。

テーブル席は最大6名様までご利用いただけるため、ご友人やご家族とのお食事にもおすすめです。

落ち着いた雰囲気の中で、本格的な料理とこだわりのお酒を気取らず楽しめる空間を大切にしています。

お一人様での昼呑みや仕事帰りの一杯、気軽な夕食から少人数でのお集まりまで。

「旬肴灘まき山」で、思い思いのひとときをお過ごしください。

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こだわり

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